小型噴霧干燥機,奶粉用干法工藝的好處
小型噴霧干燥機,奶粉用干法工藝的好處
干法工藝是用采購的大包裝乳清粉加入到攪拌罐中，放入各種固體添加的營養物質，充分攪拌以后，直接分裝出來。干法的生產工藝比較簡單，主要是混合機，包裝機等。
干法工藝熱敏性物料（遇熱不穩定的一類物料，遇熱極易發生分解、聚合、氧化等變質反應）的營養成分易于添加。但干法工藝生產的產品的均一性等不如實驗室小型噴霧干燥機應用的濕法工藝干燥奶粉，口感風味上與濕法生產的奶粉相比，也會有一些差異。
干法對車間的要求較高，一般采用GMP車間。為了保證奶粉生產加工過程中的安全，食品管理方網站發布了奶粉干燥儲存的相關規定：允許企業使用進口基粉作為原料生產嬰幼兒配方乳粉，企業必須按照規定的干法工藝進行生產。不許企業使用進口大包裝嬰幼兒配方乳粉進行生產和分裝。這一規定對于奶粉生產企業來說，勢必會加大企業的成本和投入。
了解了奶粉的干法工藝，那么，如何來區分成品的奶粉采用了哪種工藝呢？在這里要提醒您，可以從奶粉外包裝的配料表上面來區分：如果配料表第一項是“生牛（羊）乳”那就是濕法工藝；如果是“全脂奶粉、脫脂奶粉或脫脂乳粉等”就是干法工藝或干濕混合工藝。
